目录
专题综述
对油脂适度加工产业相关技术问题的研究及探讨姚专;周政;1-3
纳米比亚饲料行业调研报告张羽霄;魏冰;曹万新;韦东林;周晔艳;4-7
粮油工程
食用油中多环芳烃类化合物的分析研究田荣荣;李子璇;杨丹;王翔宇;初柏君;8-13
影响葵花毛油酸法脱胶因素的研究王诗瀚;杨坤;李文飞;李亚城;王凤霞;14-16+21
浅析几种特种植物油料资源的开发与利用刘晓松;李森;薛红梅;刘玉美;班金;林有志;17-21
干式-冷凝真空在食用油脱臭系统中的自动化实践李兴伟;马申嫣;白宏伟;22-24
浅谈超微粉碎系统及其在糯米粉加工中的应用李建飞;张勤;陈强;凌文明;董维炀;25-28
控温和真空储藏对米糠稳定性的研究华钦;黄海军;曹峰;刘丽丽;刘平稳;29-32+35
浓香葵花籽油加工工艺实践周易枚;刘尧刚;王忠强;33-35
食品科技
超声处理对蛋白结构和特性的影响皮桂泉;胡义泽;乔佳琦;潘文文;丁胜杰;郭美美;石婷婷;36-37
萝卜籽油溶剂提取工艺及其脂肪酸组成研究朱涵彬;李靓;陶雨;38-42+48
燕麦β-葡聚糖对小麦淀粉回生特性的影响沈军;王林;邹恩坤;43-48
薏米谷功能成分及储藏技术研究进展谢婷婷;林秀;林滉;49-51
大蒜精油对大豆胚芽油抗氧化性的研究罗淑年;王伟宁;张星震;马小宇;张寅风;张理博;于殿宇;于坤弘;52-55
荞麦-小麦混合粉制湿面条工艺优化李静;相吉山;李晓兰;陈建兴;56-60
粮油装备与自动控制
双犁式多点卸料皮带机安装工艺及常见故障分析许彬;和司尧;陈俊强;马俊雅;马仁幸;杜浩;陈传波;61-63
标准与检测
超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物制品中18种真菌毒素丘福保;卢丽明;林胜军;刘国平;64-71
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